自助設備管理一直是一個被忽視的問題，購買方便、管理簡單、銷售成本低廉，這些優(yōu)勢使得自動售貨機越來越受到青睞。但是，自動售貨機內(nèi)販賣的食品是否安全，似乎很少被提及。

蘇州加強食品自動售貨設備管理

日前，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，蘇州出臺了《自動售貨設備銷售食品管理暫行規(guī)定》，該規(guī)定從今天起正式實施。這是全省首個專項管理自動售貨設備銷售食品的規(guī)范性文件。

自助橙汁機商場布點　衛(wèi)生安全引人關注

逛街時想喝一杯鮮榨橙汁該上哪兒找?近日，隨著天氣變熱，細心的市民發(fā)現(xiàn)蘇州很多商場、街頭都出現(xiàn)了自助橙汁機。機器內(nèi)擺有好幾排新鮮洗凈的橙子，只要消費者付款后，鮮橙在機器內(nèi)部經(jīng)過一定榨取過程，最后一杯鮮榨橙汁就會呈現(xiàn)在消費者面前。記者了解到，類似的自助橙汁機在蘇州已經(jīng)不是第一次出現(xiàn)，但是設置30多個站點的情況之前并不多見。

記者試驗后發(fā)現(xiàn)，機器榨取一杯橙汁的時間一分鐘都不到，支付方式也有現(xiàn)金和互聯(lián)網(wǎng)支付等多種方式可供選擇，十分方便快捷。

“這個機器在這里有一段時間了，用的人還挺多?！痹诠锰K區(qū)某商場軌交口就放著一臺這樣的機器。雖然機器附近有三家賣甜品、飲料的店鋪，但是周圍某商鋪工作人員告訴記者，因為是鮮榨果汁的緣故，不少市民都會選擇花十幾元在機器上買一杯，尤其是最近天氣熱了，自助橙汁機的生意也比之前更好。

記者在該機器周圍停留了大約十五分鐘，也許是工作日的緣故，最終并沒有消費者真正購買。不過，在機器前駐足的倒有好幾個?！耙膊恢肋@個飲料干不干凈?！敝芟壬褪窃诔戎瓩C前停留的市民之一，看了片刻后，他還是選擇上隔壁店里買杯飲料。被問起為什么不在機器上購買鮮橙汁時，他說出了心中的擔憂。自助橙汁機做出的飲料是否安全衛(wèi)生，這不僅是周先生所擔心的，也是過路很多市民都有的疑慮。

自動售貨機萬余臺　食品安全誰來管?

市民們的質(zhì)疑不無道理。昨天，記者從市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處處長夏文君處了解到，在涉及自動售貨機的消費者投訴中，的確有關于采用自動售貨設備銷售現(xiàn)榨果汁的食品安全投訴?！斑@個和一般的自動售貨設備不一樣，它涉及貨源、制作過程等多個環(huán)節(jié)?！毕奈木忉屨f，首先，新鮮的橙子在裝入設備時無法完全保證每一個都是新鮮的;即使裝進去的時候都是好的，但是在設備中經(jīng)過日曬就可能變質(zhì);而在機器榨汁的過程中，其設備是否清潔，也對橙汁的品質(zhì)安全很重要。

不僅僅是自助橙汁機榨出的橙汁衛(wèi)生情況不明，蘇州所有的自動售貨機所賣的食品是否安全，都是一個未知數(shù)。夏文君告訴記者，據(jù)他們了解，蘇州目前共有自助售貨設備1萬多臺，型號樣式各不相同，一直以來都缺少一個整體的管理，比較常見的問題有消費者在機器上買到過過期食品?！耙酝际窍M者在自助售貨機上買到的食品有問題了，來向我們投訴，我們再去找到相關設置機器的責任人?！倍鴻C器設備中售賣的食品安全究竟如何，一直屬于一個監(jiān)管盲區(qū)。

今天開始新規(guī)定來把好關

事實上，一直以來江蘇省范圍內(nèi)都沒有專項管理自動售貨設備銷售食品的規(guī)范性文件;放眼全國，有相關規(guī)定的城市也還很少。近日，我市在省內(nèi)率先出臺了《自動售貨設備銷售食品管理暫行規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》)，從今天起開始實施。

《規(guī)定》中表明，自動售貨設備中食品的安全將被納入日常監(jiān)管。同時，自動售貨機上應標明食品自動售貨商名稱、地址、聯(lián)系電話、《食品經(jīng)營許可證》編號、12331投訴電話和監(jiān)管代碼，讓消費者知曉買的是誰家的東西。此外，還指出自動售貨設備食品樣品展示區(qū)和銷售存貨區(qū)當采用物理分離，以此避免在出樣過程中不慎出現(xiàn)問題的樣品，進入銷售渠道。而關于類似自助橙汁機這樣，采用自動售貨設備銷售現(xiàn)榨果汁等現(xiàn)場制售食品的相關規(guī)范，在《規(guī)定》中也有提到。

夏文君表示，從本月起，市食藥監(jiān)局將結合《規(guī)定》組織轄區(qū)食品自動售貨商和監(jiān)管人員進行專題培訓，企業(yè)開展自查自糾，監(jiān)管部門開展專項檢查，從而有效規(guī)范食品自動售貨行為。

“雖然在這之前蘇州的食品自動售貨設備情況一直都不錯，但是有了統(tǒng)一管理后，可以讓消費者更加放心?！毕奈木€透露，未來他們還會努力引導自動售貨設備增添打印票據(jù)功能，使得消費者維權更有據(jù)可依。

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