前文介紹了米其林馳加跟風(fēng)O2O電商潮流，本文講述老字號傳統(tǒng)餐企試水外賣O2O平臺。老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認(rèn)同，形成良好信譽的品牌。

O2O模式網(wǎng)站

據(jù)贏商網(wǎng)報道，隨著消費者需求的不斷改變，消費能力的不斷上升，依托于互聯(lián)網(wǎng)+大環(huán)境下的餐飲隨之不斷進(jìn)行調(diào)整轉(zhuǎn)變。面對消費人群需求的變化以及外賣O2O的接連沖擊，傳統(tǒng)餐企也開始正視這一變化并且做出應(yīng)對措施，其中最顯著的變化當(dāng)屬試水外賣O2O平臺、上線獨立外賣品牌。

O2O網(wǎng)站的運營方式?jīng)Q定了O2O模式平臺很適合必須到店消費的商品和服務(wù)，同時為消費者提供雙重實惠，一是線上訂購的方便快捷，二是線下消費的實惠體驗。商家與平臺經(jīng)營者在O2O模式網(wǎng)站建設(shè)中，發(fā)揮創(chuàng)新精神，不斷開拓更有潛力與競爭力的經(jīng)營模式。借助自身O2O平臺的優(yōu)勢，專注O2O模式網(wǎng)站設(shè)計，挖掘深層的增值業(yè)務(wù)。根據(jù)具體的需求拓展經(jīng)營策略，共生共存，互利共贏。

據(jù)悉，8月18日，全聚德與重慶狂草科技公司聯(lián)手推出外賣烤鴨品牌“小鴨哥”，且已正式上線，用戶通過手機下單即可收到全聚德烤鴨外賣。該外賣品牌屬于客單價較高的外賣餐飲品種烤鴨，降低物流成本在餐飲售價中的比重，客服餐飲外賣市場瓶頸，瞄準(zhǔn)的是高端客戶。

外賣O2O平臺影響甚至倒逼老字號傳統(tǒng)餐企發(fā)生轉(zhuǎn)變的事例將不只發(fā)生在垂直外賣領(lǐng)域，外賣+餐企的模式將蔓延到整個餐飲界。目前，老字號傳統(tǒng)餐企已主動試水外賣，這是外賣O2O平臺不懈努力的結(jié)果。資方、外賣從業(yè)者、餐飲商家、用戶均在見證通過不斷燒錢可以使外賣產(chǎn)生增量，外賣O2O的市場教育已到了從量變到質(zhì)變的階段，流量已可逐漸變現(xiàn)。

針對訂餐行業(yè)，乾元坤和O2O模式平臺已成功地將線下商務(wù)的機會與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在一起，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺。這樣線下服務(wù)就可以用線上來招攬大量食客，消費者可以用線上來篩選餐飲服務(wù)，還可在線結(jié)算，很快達(dá)到規(guī)模。這種模式推廣效果可查，每筆交易可跟蹤。

區(qū)域化聚集本地商戶，使之在線上接單，線下服務(wù)客戶。很好的解決了線上到線下的驗證問題，安全可靠，且可以后臺統(tǒng)計服務(wù)的使用情況，在方便了消費者的同時，也方便了商家。

古人云：“思則變，變則通。”老字號傳統(tǒng)餐企面對互聯(lián)網(wǎng)時代下，各種新興事物和電子商務(wù)模式的沖擊，如果不尋求突破，只會日漸衰落。因此，老字號傳統(tǒng)餐企試水外賣O2O平臺是一個可喜的嘗試。

溫馨提示：

如果您在O2O電子商務(wù)網(wǎng)頁設(shè)計、制作、網(wǎng)站建設(shè)、實施、維護(hù)等方面遇到疑難問題，歡迎聯(lián)系乾元坤和技術(shù)工程師，他們會給您詳細(xì)的解答，聯(lián)系方式：13522956919   13522956919。