巨頭的游戲

  2015年，O2O外賣平臺成為以BAT為代表的互聯網巨頭角力的舞臺。

  6月，阿里巴巴聯手螞蟻金服，共同出資60億元，復活外賣平臺淘點點，更名口碑網，試圖通過開放平臺的新玩法構建餐飲領域的線下淘寶。7月，百度外賣完成2.5億元的獨立融資，總經理鞏振兵公開表示，外賣只是切入口，百度真正要做的是同城物流。10月，阿里巴巴支持的美團和騰訊支持的大眾點評宣布合并。新美大占據外賣市場過半份額。

  諸侯的紛爭

  不甘心錯失千億規模市場的創業者，紛紛從垂直方向切入一個個細分市場，令2015年餐飲垂直O2O百花齊放。

  專注單品外賣的品牌企業眾多，如甜心搖滾沙拉、叫個鴨子、麻小外賣、大蝦來了等。在餐飲供應鏈領域，擠進了鏈農、小農女、美菜、鮮供社、天平派。在家做飯也有了新的解決之道。青年菜君、U味兒等提供半成品凈菜上門配送。而愛大廚、好廚師、燒飯飯等則提供廚師上門服務。

  團購的末路

  曾經紅極一時、被譽為“拉新神器”的團購模式，2015年呈現末路態勢，淪為餐飲業的雞肋產品。

  今年4月8日，窩窩團登陸納斯達克。6月，窩窩宣布與餐飲食材供應鏈企業眾美聯合并，改名為“眾美窩窩”。9月，眾美窩窩宣布，剝離團購和其他非餐飲業務。包括美團、大眾點評、糯米在內的其他團購網站也紛紛轉型。團購網站如今已成了餐飲商家的在線營銷平臺，廣告展示意義大于導流意義。

（轉載自 《北京商報》）

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