近年來隨著越來越多的O2O服務走進人們的生活，涉及到衣食住行這幾個全民剛需的服務也受到了消費者不同程度的依賴。移動互聯網下，生鮮蔬果作為人們生活的必需品也得到了互聯網行業的重視。生鮮O2O領域開始獲得越來越多資本的關注，大量生鮮O2O平臺也如雨后春筍般興起。

  O2O日益火爆不僅創業者看得出來，巨頭們自然也看在眼里，阿里2013年就推出了天貓喵鮮生，京東更是早在2012年8月就布局了京東生鮮頻道，像阿里、京東這類綜合性電商平臺，利用平臺流量很容易獲得第一批用戶，去掉中間推廣環節，能減少生鮮廠家的壓力和風險。這在一定程度上利用了自家平臺的流量優勢，建立全品類生鮮銷售業務和達標的冷鏈供應所需要的成本對于巨頭來說也是可以承受的。

  那么中小型生鮮O2O企業如何才能在巨頭面前完成逆襲呢？

  生鮮產品品類太多，即使某一個單品，也有很多類型。在這種情況下，如果是全品類運營，將是一個非常復雜的系統，對管理運營能力和成本負擔能力要求極高，所以對于中小型生鮮O2O企業來說，可以利用全品類運營的電商運營效率低于單品或某細分品類這一點做文章。

  其次，一個大的生鮮電商，動輒就是上千的SKU，指望運營者和客服把每個產品都了解的滾瓜爛熟不懼消費者的疑問是很難實現的，而中小型企業尤其是直營店鋪，很多情況下客服就是農場的一線人員，可以非常精準和詳細的回答消費者對于生鮮產品的一系列問題，從而優化用戶體驗，增加用戶忠誠度。

  為了避免競爭同質化，中小型生鮮O2O企業還應該盡量尋找屬于自己的特色小眾市場，比如有機食品，比如某地特產，這樣可以在為有特殊消費需求的消費者服務了的同時使競爭差異化，避免了因價格戰帶來的利潤率低的問題。

（轉載自 艾瑞網）